Heidelbeere

Die Heidelbeere, regional auch Besing, Blaubeere, Schwarzbeere, Mollbeere, Wildbeere, Waldbeere, Bickbeere, Zeckbeere, Moosbeere, Heubeere genannt, färbt Zähne und Zunge blau.
Aber ganz gleich wie sie genannt wird, sie schmeckt ausgezeichnet.

Nur ausgereifte Früchte mit hervorragendem Aroma verwenden wir als Püree für unser Eis.
Durch sorgfältiges Passieren wird unser Fruchtpüree hergestellt. Dabei entfernen wir die geschmacklosen Samenkörner und können so den geschmackvollen Fruchtanteil im Eis erhöhen.

Dieses Eis schmeckt einfach nur nach frischen Heidelbeeren. Farbe und Dichte der Heidelbeere sind erhalten geblieben.

Deklaration gem. Speiseeisverordnung
Himbeer-Sorbet

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